スペシャルメニュー

■平目とズワイガニのセルクル　サラダ仕立て■帆立のフリカッセ　パイ包み焼き■栗のポタージュ■戸島一番ブリの雲仕立て　サフランソースと共に■牛ヒレのグラタン　デミグラスソース添え■パンorライス■季節のデザート盛り合わせ■コーヒーo...

■鴨のロティ　イチジクのコンフィチュール■フォアグラのフラン　キノコ添え■柚子香るカボチャのポタージュ■サーモンのミキュイ　ほうれん草のピューレソース■F1牛のロースト　ボルドレーズソース■パンorライス■季節のデザート盛り合わせ...

■鰹のカルパッチョ　サラダ仕立て■チキンソテー　県産夏野菜のラタトゥイユ添え■フレッシュトマトのスープ■コチのフリット　ズッキーニのソース■国産牛ヒレ肉と季節野菜のグリエ　シャリアピンソース■パンorライス■季節のフルーツと自家製...

牛ヒレ肉ローストは、サーロインやもも肉とは違い、柔らかい食感が特徴です。口の中でとろけるような味わいと、上質な肉の旨みをご堪能ください。 ■海老とアボカドのタルタル　サラダ仕立て■空豆のキッシュ■初夏の野菜　ミネストローネ■...

■ 季節のオードブル盛合せ■ 白身魚のクネル桜餅仕立て　ショロンソース■ 本日のスープ■ 宇和海産真鯛のヴァプール　ブリック包み■ 牛サーロインステーキ　カフェ・ド・パリバター添え■ パンorライス■ 伊予柑テリーヌショコラとフル...

謹賀新年 旧年中は当店をご愛顧賜りましてありがとうございました。本年も皆様方に愛されるお店となれるようスタッフ一同精進してまいりますので、変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。 レストラン門田 スタッフ...

瀬戸内食材とフレンチ食材のマリアージュ。牛フィレステーキをメインディッシュにフルコースでお愉しみいただけます。 ■ スモークサーモンのサラダ仕立て　みかんソース■ 海老とマコモダケのフラン■ 焼きナスのポタージュ■ 太刀魚の...