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■オードブル盛り合わせ■フリカデルのトマトソース■小豆のポタージュ■宇和海産真鯛のポワレと才巻エビのヴァプール　ショロンソース■和牛ホホ肉のラグーとサーロインのステーキ　ムータルドソース■パンorライス■季節のデザート盛り合わせ ...

■平目とズワイガニのセルクル　サラダ仕立て■帆立のフリカッセ　パイ包み焼き■栗のポタージュ■戸島一番ブリの雲仕立て　サフランソースと共に■牛ヒレのグラタン　デミグラスソース添え■パンorライス■季節のデザート盛り合わせ■コーヒーo...

■鴨のロティ　イチジクのコンフィチュール■フォアグラのフラン　キノコ添え■柚子香るカボチャのポタージュ■サーモンのミキュイ　ほうれん草のピューレソース■F1牛のロースト　ボルドレーズソース■パンorライス■季節のデザート盛り合わせ...

■鰹のカルパッチョ　サラダ仕立て■チキンソテー　県産夏野菜のラタトゥイユ添え■フレッシュトマトのスープ■コチのフリット　ズッキーニのソース■国産牛ヒレ肉と季節野菜のグリエ　シャリアピンソース■パンorライス■季節のフルーツと自家製...