今回は一足先に秋をイメージしたメニューになっています。
前菜からナス
スープでさつまいもとかぼちゃ
お魚料理はイトヨリ鯛やキノコ
お肉料理にはイチジク
デザートにはリンゴ
秋の味覚をふんだんに使用しています。
中でもメイン料理の鴨とフォアグラによく合う
イチジクにバルサミコソースをかけて仕上げました！
秋をぜひご堪能ください。
□前菜 hors-d’œuvre【オードヴル】
炙りカツオと西条の絹川ナス
プチプチマスタード添え
□スープ potage【ポタージュ】
9月…カボチャスープ
10月…ムラサキ芋のお月見スープ
□魚料理 poisson【ポワソン】
イトヨリとアサリのブレゼ
マリニエール
□肉料理 viande【ヴィアンド】
鴨のローストフォアグラ添え
バルサミコソース 無花果と共に
パンorライス
□デザート dessert 【デセール】
温かいアップルパイと
ピスタチオのアイスクリームとフルーツ
コーヒーor紅茶
¥6,600円（税込）
定休日：毎週水曜日
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